L’avis d’un employeur – La vie d’un employeur : Épisode 6 – Le cas du restaurant inclusif L’Olivier Introduction Dans le cadre de mon challenge d’interviews avec des entreprises qui pensent leur gestion en plaçant l’humain au cœur de leurs opérations, j’ai eu le plaisir de rencontrer M. Bruno Rondeau et Zaid Anouvaraly, co-gérants du…
En décembre 2023, j’ai lancé le blog KiSa Conseil pour explorer de nouvelles perspectives sur la gestion du travail. Mon objectif était d’interviewer 30 entreprises, mais j’en ai finalement rencontré 15 à cause d’un manque de temps. Ces entretiens ont couvert divers secteurs, révélant l’importance de l’éthique et de la passion dans le travail. Des valeurs fortes et des projets impactants ont été partagés, renforçant mon optimisme et mon désir de collaborer avec ces entrepreneurs inspirants. Je prévois d’écrire un livre pour présenter en détail ces échanges.
Patrice Peta, directeur de l’hôtel Le Palm, est avant-gardiste et parie sur le management en hôtellerie en misant sur le bien-être des employés par les conditions de travail pour stimuler la performance économique. Sa gestion en concertation avec la médecine du travail, implique bien-être, conditions de travail optimales et recrutement participatif. Les retours sont positifs : faible turnover, satisfaction client élevée et recrutement facilité, démontrant ainsi la viabilité d’une approche humaine dans un secteur compétitif avec une faible attractivité.
Dans cette entrevue, Julien Lhuissier explore la signification du travail, en particulier pour les jeunes, et l’importance du développement personnel dans le milieu professionnel. Il met en lumière la valeur souvent oubliée des métiers de l’hôtellerie-restauration, soulignant que les employés devraient se rappeler la joie qu’ils apportent aux clients. Il rappelle l’importance de l’entreprise comme projet collectif nécessitant le concours de tous, et encourage l’assertivité, la communication et la compréhension mutuelle pour surmonter les défis en milieu de travail.
Lumineux et avant-gardiste, Julien Lhuissier incarne le changement dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Issu de La Réunion, il a su mêler son héritage familial à une soif d’apprendre insatiable, fortement influencée par une expérience éducative aux USA, qui contraste avec une approche française trop théorique à son goût. Directeur de CREE formation, il imprègne sa vision d’un management centré sur l’humain, convaincu de l’importance de la diplomatie et de l’expérience terrain. Il prône des valeurs d’entreprise concrètes et des méthodes pédagogiques innovantes, telles que l’AFEST, permettant l’apprentissage par l’action. Son combat : redorer l’hôtellerie-restauration, soulignant son potentiel de formations polyvalentes adaptées et sa capacité à révéler divers talents. Enfin, il aspire à une réforme profonde du système éducatif français pour mieux préparer les jeunes au marché du travail.
L’article explore l’importance de la motivation en entreprise, soulignant qu’elle est essentielle, et non un luxe, pour exceller au travail. Il met en lumière le concept de « sens au travail », notant que la motivation est fortement liée aux objectifs personnels des employés, comme l’aspiration à l’indépendance. Il insiste sur l’importance pour les entreprises d’aligner leurs objectifs avec les valeurs et les aspirations personnelles de leurs employés, et d’adapter leur management en conséquence.
L’article souligne également la valeur de l’expérience pratique par rapport aux qualifications académiques, mettant en avant le « bon sens » acquis dans la vie réelle. Enfin, il aborde la notion de responsabilité partagée en entreprise, où employeurs et employés doivent collaborer pour une meilleure harmonie et efficacité, soulignant le rôle crucial de la communication et de la compréhension mutuelle pour le bien-être et la motivation au sein de l’entreprise.
Découvrez les secrets d’une gestion d’entreprise réussie à travers notre interview exclusive : de l’importance de l’écoute et du bien-être des salariés à la complexité du recrutement et des stratégies de croissance. Plongez dans l’univers entrepreneurial avec des récits personnels et authentiques, révélant les défis et les réussites d’un couple gérant une entreprise de pièces détachées automobiles depuis 2009. Apprenez comment ils surmontent les obstacles, valorisent leur équipe, et s’adaptent aux changements du marché. Un article incontournable pour les entrepreneurs et ceux aspirant à le devenir, rempli de conseils pratiques et d’inspirations.
« Notre vision du monde est influencée par nos croyances » Bienvenue sur ce 1er article de mon blog. Ça fait de longues années que je veux le faire … et m’y voilà, en commençant par un défi. J’ai vraiment hâte d’avoir vos retours. Je vais commencer par me présenter. Je m’appelle Sarah Amoros, psychologue du travail…